Audioguide gratuit · à 310 m de la station Madeleine
Maxim's, l'esprit Belle Epoque
Le texte de l’audioguide
Maxim’s est né d’un serveur ambitieux… et d’un glacier italien.
En 1893, Maxime Gaillard, ancien garçon de café, rachète un modeste établissement du 3 rue Royale, tenu par un marchand de glaces. Le petit bistro va connaitre un succès spectaculaire avec l’arrivée à sa tête d’Eugène Cornuché, qui fait appel aux artistes de l’École de Nancy. Inspiré de la flore et de la faune lorraines, le décor devient, pour l’Exposition universelle de 1900, un chef-d’œuvre de l’Art nouveau. Le Tout-Paris de la Belle Époque s’y presse.
Le lieu a ses légendes. Dans les années 1970, Brigitte Bardot y fait scandale en entrant pieds nus. Quant à Pierre Cardin, il aurait été refusé à l’entrée à cause de sa tenue… avant de racheter le restaurant en 1981 ! Il aménage dans les étages un musée consacré à l’Art nouveau.
Classé monument historique, Maxim’s reste l’une des tables les plus célèbres du monde.
À voir autour de Madeleine
- Église de la Madeleine, à 20 m — Église néoclassique en forme de temple grec, achevée en 1842, connue pour son architecture monumentale et ses concerts.
- Ladurée, à 180 m — La maison naît en 1862 d'une boulangerie fondée rue Royale par Louis Ernest Ladurée. Jules Chéret décore la pâtisserie reconstruite après l'incendie de 1871 : ses chérubins sont devenus l'emblème. Le macaron double fourré de ganache est imaginé par son cousin Pierre Desfontaines.
- Fauchon, à 70 m — Épicerie de luxe fondée en 1886, institution parisienne de la gastronomie fine sur la place de la Madeleine.
- Place Vendôme, à 450 m — Place royale du XVIIᵉ siècle bordée de joailliers de prestige, dominée par la colonne Vendôme érigée par Napoléon.
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