Audioguide gratuit · à 160 m de la station Champs-Élysées-Clemenceau

Le Pavillon Ledoyen, au firmament de la gastronomie française

Le Pavillon Ledoyen — Champs-Élysées-Clemenceau
Les femmes des peintres par James Tissot

Le texte de l’audioguide

Aux Champs-Élysées, ce n’est d’abord qu’une modeste auberge tenue par la famille Desmazure. En 1792, Antoine Nicolas Doyen, dit Ledoyen, la reprend et inaugure le premier service à la carte. Les députés de la Convention s’y pressent… jusqu’à ce que la Terreur et la réaction thermidorienne chamboulent tout.

Vers 1850, sous l’impulsion de l’architecte Jacques Hittorff, l’établissement s’installe à son emplacement actuel, dans un pavillon néo-classique. Avec Arthur Millon aux commandes, il devient le rendez-vous de la bonne société. Duez y peint Au Restaurant Le Doyen, Birger y réunit des Artistes scandinaves un jour de vernissage, et Tissot y attable Les peintres et leurs épouses.

Anecdote: Ledoyen s’installe dans le carré du Géorama, une attraction en vogue : une sphère de 32 m de circonférence qui permettait de découvrir le globe terrestre depuis l’intérieur. Les Parisiens la boudèrent et elle disparut très vite. La table, elle, est restée !

Le cinéma aussi s’y est attablé : dans Le Grand Restaurant (1966), Louis de Funès joue un directeur de restaurant gastronomique. Seuls les extérieurs furent tournés ici ! Son chef actuel, Yannick Alléno, s’est vu récompenser de 6 étoiles au Michelin pour ses trois établissements réunis désormais au sein du Pavillon Ledoyen. Une première dans le cercle très fermé des grandes maisons indépendantes.

À voir autour de Champs-Élysées-Clemenceau

  • Statue de Winston Churchill, à 150 m — Statue de Jean Cardot sur le trottoir de l'avenue Winston-Churchill, dans le jardin des Abords-du-Petit-Palais, face à la façade du Petit Palais. Elle a été inaugurée en présence d'Élisabeth II et de Jacques Chirac.
  • Statue du général de Gaulle, à 50 m — Statue de Jean Cardot installée en 2000 place Clemenceau, à l'initiative de l'Association des Français libres. Elle se dresse tout près de celle de Clemenceau.
  • Statue de Georges Clemenceau, à 50 m — Statue de François Cogné, installée en 1932 place Clemenceau, au pied des Champs-Élysées. La place porte le nom de celui qu'on surnomma « le Tigre ».
  • Grand Palais, à 180 m — Édifié à partir de 1897 pour l'Exposition universelle de 1900, il abrite une nef de 13 500 m² sous une verrière de 17 500 m², présentée comme la plus grande d'Europe. Il a rouvert en octobre 2024 après quatre ans de restauration.
  • Avenue des Champs-Élysées, à 120 m — Longue de 1 910 m, l'avenue naît de l'axe tracé par Le Nôtre, achevé en 1724. Son nom évoque les Champs-Élysées de la mythologie grecque. Elle accueille chaque année le défilé du 14 juillet et l'arrivée du Tour de France.
  • Petit Palais, à 220 m — Musée des beaux-arts de la Ville de Paris, également construit pour l'Exposition universelle de 1900, entrée gratuite.

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