Audioguide gratuit · à 530 m de la station Maubert-Mutualité
La Tour d'Argent et son légendaire canard au sang
Le texte de l’audioguide
Tout commence, dit-on, en 1582 sous Henri III : un certain Rourteau ouvre une auberge quai de la Tournelle, face à Notre-Dame. La Tour d’Argent se proclame depuis « plus vieux restaurant de Paris », et la date est gravée sur ses portes. Elle affirme même qu’Henri IV y aurait goûté un pâté de héron.
Sa vraie légende naît en 1890. Frédéric Delair, maître d’hôtel devenu propriétaire, numérote chaque canard à la presse, pressé sous les yeux du client. Le premier million est atteint en avril 2003, et chaque convive repart avec son certificat !
Au sommet, la vue embrasse la Seine, l’île de la Cité et Notre-Dame, tandis qu’en cave dorment 320 000 bouteilles. Un décor si cinématographique qu’on l’a surnommé « le restaurant de Ratatouille ».
À voir autour de Maubert-Mutualité
- Musée de Cluny, à 300 m — Installé dans l'hôtel des abbés de Cluny, bâti à la fin du XVᵉ siècle, et jouxtant des thermes gallo-romains, le musée conserve la série de tapisseries de La Dame à la licorne et des sculptures romanes et gothiques.
- La Tour d'Argent, à 550 m — Restaurant historique surplombant la Seine, revendiquant une origine remontant à 1582 et célèbre pour son canard numéroté depuis 1890.
- Shakespeare and Company, à 300 m — Célèbre librairie anglophone fondée en 1951, haut lieu de la vie littéraire parisienne face à Notre-Dame.
- Institut du Monde Arabe, à 600 m — Centre culturel à l'architecture moderne emblématique, dont la façade sud s'inspire des moucharabiehs traditionnels.